Şebinkarahisar’da tarihî çarşı kültürünün önemli bir parçasını oluşturan Arasta dükkânları, geleneksel Osmanlı-Türk şehir mimarisinin izlerini taşımaktadır. Yarı ahşap ve taş duvarlı olarak inşa edilen bu iş yerleri, uzun yıllar boyunca ilçenin ticaret ve zanaat hayatının merkezi olmuştur. Demircilik, semercilik, saraçlık, kalaycılık, marangozluk ve ahşap oymacılığı gibi birçok geleneksel meslek burada yaşatılmış, çarşı bölgenin ekonomik ve sosyal hayatına canlılık katmıştır.
1961 yılında Şebinkarahisar’da meydana gelen büyük yangın sonrasında zarar gören ve boşalan iş yerleri yıkılmış, Belediye tarafından düzenli imar çalışmaları başlatılmıştır. 1960’lı yıllarda inşa edilen taş dükkânlar, dönemin küçük sanayi alanı olarak kullanılmış; çarıkçılık, ayakkabıcılık, nal yapımı, semercilik ve demircilik gibi el sanatları bu çarşıda faaliyet göstermiştir. Bu çalışmalar, ilçede çalışma hayatının modernleşmesine ve planlı şehirleşmenin gelişmesine öncülük eden önemli adımlardan biri olmuştur.