Yağlaş
Mısır unu, tereyağı ve peynirle yapılan yoğun kıvamlı bir yöresel yemektir. Özellikle kış aylarında tercih edilen sıcak bir lezzettir.
Flavors
Sebinkarahisar Flavors
Discover the most special flavors of traditional and modern Turkish cuisine.
10 items
Keşkek
Buğday ve etin uzun süre dövülerek pişirilmesiyle yapılan, düğünlerin vazgeçilmez geleneksel yemeğidir.
Dut Pekmezi
Doğal dutlardan elde edilen yoğun aromalı pekmez, Şebinkarahisar’ın enerji deposu doğal ürünlerindendir.
Fırın Kurusu
Şebinkarahisar’ın coğrafi işaretli ürünü olan fırın kurusu, taş fırında iki kez pişirilerek elde edilir. Uzun süre tazeliğini koruyan geleneksel bir bisküvidir.
Pestil & Köme
Üzüm pekmeziyle yapılan pestil ve cevizli köme, Şebinkarahisar’ın doğal ve katkısız yöresel tatlılarıdır. Enerji veren yapısıyla hem atıştırmalık hem de hediye
Siron
İnce hamurların sarılıp pişirilmesi ve üzerine tereyağı ile sarımsaklı yoğurt dökülmesiyle hazırlanan siron, Şebinkarahisar’ın en sevilen hamur işlerindendir.
Tamzara Kuşburnu Marmelatı
Tamzara Mahallesi’nde doğal olarak yetişen kuşburnuların kaynatılmasıyla elde edilen geleneksel bir marmelattır. Zengin aroması ve yüksek C vitamini içeriğiyle
Kete
Tereyağlı iç dolgusuyla hazırlanan geleneksel bir fırın ürünüdür. Kahvaltı ve çay saatlerinin favorisidir.
Evelik Dolması
Yörede yetişen evelik yapraklarıyla yapılan hafif ekşimsi tadıyla bilinen geleneksel bir sarmadır.
Tirmit Kavurması
Bölgede yetişen tirmit mantarının tereyağı ve soğanla kavrulmasıyla hazırlanan özel bir lezzettir.